Il principio di base del granulatore UNICREX si fonda sul concetto del “taglio a ghigliottina”: un albero rotante munito di coltelli posizionato sopra una griglia forata. Il materiale in entrata viene triturato grazie al passaggio obbligato tra coltelli rotanti e controcoltelli fissi. Il materiale frantumato passa poi attraverso i fori della griglia che ne determina la dimensione. E’ possibile installare griglie di dimensioni diverse.